Extracto de melón amargo

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SupremeMasterTV.com Vegan Goya Chanpuru (Okinawa Salteado de tofu y melón amargo) (en japonés). Episodio 1180, Fecha de Emisión: 7 de diciembre de 2009.

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Descripción del producto
La compra incluye el libre acceso a las actualizaciones de libros en línea y una membresía de prueba gratuita en el club del libro de la editorial donde se puede elegir entre más de un millón de libros sin costo alguno. Capítulos: Cocina de Okinawa, el melón amargo, awamori, Chanpurū, Okinawa Soba, Sata Andagi, Taco arroz, los cítricos depressa, Soki, Jef, Chinsuko, Hirayachi. Extracto: Momordica charantia es una planta tropical y subtropical de la familia de las Cucurbitáceas, ampliamente cultivada por frutos comestibles, que se encuentra entre la más amarga de todas las frutas. Nombres de la planta y su fruto son el melón amargo, amargo de la calabaza (traducido del chino:, pinyin: KGU), Goya en japonés o Karela / Karella, ampalaya del tagalo y cerasee (Caribe y América del Sur, también deletreado cerasse). El hogar original de la especie no es conocida, aparte de eso es un nativo de los trópicos. Es ampliamente cultivado en la India y otras partes del subcontinente indio, el sudeste asiático, China, África y el Caribe. Los melones amargos de China fenotipo sub-continente de melón amargo El fenotipo herbácea, zarcillo de soporte de la vid crece hasta 5 m. Lleva hojas simples y alternas 412 cm de ancho, con 37 lóbulos profundamente separadas. Cada planta tiene flores de color amarillo separados masculinos y femeninos. El fruto tiene un exterior verrugoso distinto aspecto y una forma oblonga. Es hueco en sección transversal, con una capa relativamente delgada de carne que rodea una cavidad central que contiene las semillas con semillas grandes planas y médula. Las semillas y la médula aparecen en blanco en las frutas no maduras, de maduración en rojo, no son muy amargo y pueden ser removidos antes de cocinar. Sin embargo, la médula se convertirá en dulce cuando la fruta está madura, y el color de la médula se vuelve rojo. La médula se puede comer cruda en este estado, pero la carne del melón será demasiado dura para ser comido más. Médula de melón amargo rojo y dulce es un ingrediente popular en algunas ensaladas del sureste asiático. La pulpa es crujiente y acuosa en la textura, similar al pepino, chayote o pimiento verde. La piel es t ... Más: http://booksllc.net/?id=385416

Ryukyuan Cocina: Cocina de Okinawa, el melón amargo, awamori, Chanpuru, Okinawa Soba, Sata Andagi, Taco arroz, los cítricos depressa, Soki, Jef, Chinsuko

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